maandag 20 januari 2025 2 min to read

Oesterweekend Waddenzee

€ 335,- p.p. incl. verzorging (eten & drinken)
Kinderen tot 16 jaar: € 295,-
Inschepen: Vrijdag 19 september 20.00 U., Harlingen
Ontschepen: Zondag 21 september 17.00U., Harlingen

In September 2025 gaan we oesters zoeken (en opeten) op de Waddenzee. Wij weten de beste plek om droog te vallen en oesters te zoeken. Als het water weer terugkomt varen we door naar Terschelling of Vlieland om ze daar of onderweg op te eten.

 

Mocht je zin hebben in oesters schrijf dan snel in.


Boek direct!

Beschrijving

Rond 1980 dook de Japanse oester voor het eerst op in de Waddenzee en de soort verspreidde zich al snel over het gebied. Inmiddels zijn er meerdere oesterbanken te vinden in het Waddengebied. Bij laagwater vallen de oesterbanken droog en kun je onder begeleiding zelf oesters plukken.

Wij weten de beste plek om droog te vallen en oesters te zoeken. Als het water weer terugkomt varen we door naar Terschelling of Vlieland om ze daar op te eten.

Dus dat betekent dat je op vrijdag vanaf 21.00 u. welkom bent in Harlingen aan boord van de Johanna Engelina en we je op zondag om 17.00 u. daar ook weer afzetten.

De vrijdagavond zal bestaan uit inschepen, een welkomstwoord van de schipper, kennismaken met jouw mede reisgenoten en voor de liefhebbers een bezoek aan het uitgaansleven van Harlingen. Uiteraard kan je ook aan boord je natje en je droogje gebruiken.

Zaterdagochtend gooien we, na een lekker ontbijt en zeilinstructie, de trossen los en kiezen we het ruime sop. We zoeken onze oesterbank op, gaan droogvallen en oesters rapen. Deze kunnen we onderweg naar of in de haven van Terschelling of Vlieland lekker proeven.  De bedoeling is wel dat we aan het eind van de middag in de volgende haven aankomen.

Zondag zullen we helaas alweer de terugreis naar Harlingen aanvaarden waar we dan om een uurtje of vier zullen arriveren

Het oesterarrangement kost € 335,- incl. verzorging (eten en drinken).

Zeilervaring is niet vereist gezelligheid wel. Zelf dien je voor een slaapzak en waterdichte kleding te zorgen. Als je meer van de boot en mij wil weten bekijk dan de website verder.

Groetjes Laurens

Klik op de video voor een sfeerimpressie van het Oesterweekend

Cookies uitgeschakeld voor:

Google Youtube

Klik hier om de instellingen te openen

Recept: Warme oesters met prei, selderij en bruine boter (voorgerecht voor 4 personen)

Benodigdheden:
• 12 grote creuses 
nr. 1, of wilde
 waddenoesters
• 125 gr. boter
• 1 grote prei
• 3 stengels 
bleekselderij
• 1 citroen
• zwarte peper

Bereiding: 
Maak de oesters open en snijd ze los. Doe ze met vocht en al in een kom, ‘was’ ze voorzichtig en leg ze een voor een in een zeef of vergiet, zodat ze goed uitlekken. Spoel de schelpen verder schoon en verwarm ze in de oven of op de kachel. Snijd de gewassen prei en selderij heel fijn. Laat in een grote koekenpan de boter uitbruisen en bruin worden. Doe in één keer alle oesters in de pan.
• Bak ze heel even op hoog vuur tot ze met een kwart geslonken zijn. Haal ze dan snel uit de pan met een schuimspaan en bewaar ze even op een warm bord. Zet het vuur weer hoog onder de pan totdat het botermengsel weer begint te bruisen, en doe dan de groenten erbij. Stoof die heel kort, zet het vuur uit, en giet het vocht van het oesterbord er eventueel bij.
• Schep het groentemengsel in de schelpen en leg er een oester op. Besprenkel met citroensap en maal er zwarte peper boven.

(bron FD 2017)

Praktische informatie (K)

Vertrek/aankomst
  • Vrijdag 19 september 20.00 U.
    Harlingen
  • Zondag 21 september 17.00U.
    Harlingen

Vervoer van en naar de ligplaats is op eigen gelegenheid en kosten.

Inclusief
  • Alle maaltijden: ontbijt, lunch en avondmaaltijden met koffie, thee en (karne-)melk. Deze maaltijden zijn eenvoudig en smakelijk. Tijdens deze zeilvakantie vaart een kok mee die samen met u zorg draagt voor het bereiden van de maaltijden en daarbij ook de hulp van de kinderen inroept als zij dat willen.
  • Dekbed en handdoeken.
Exclusief

De prijs is exclusief overige drankjes. Deze betaalt u aan het einde van de reis contant aan boord (op nacalculatie). Mogelijke excursies zijn niet bij dit arrangement inbegrepen.

Boeken

Via de tab “Boek direkt” kunt u boeken en tevens afrekenen, bijvoorbeeld met IDeal.

Vragen / contact

Heeft u vragen? Lees hier de meest gestelde vragen of neem contact met ons op via ons contactformulier of bel 0621 506 336 (op werkdagen van 09.00 tot 17.00 uur). Wij helpen u graag verder.

Johanna Engelina (Opgeslagen)

De Johanna Engelina is een zeilklipper van 38 meter. Gebouwd in 1897 en met ca 900 m2 zeil aan boord. Verdeeld over 10 ruime hutten met koud en warm stromend water zijn er 33 bedden. Onder begeleiding van de ervaren bemanning krijg je de kans om met dit gigantische schip te zeilen en de meest unieke plekken op de Waddenzee en IJsselmeer te beleven.  Zeilervaring is niet vereist, gezelligheid wel. Bij elke individuelen reis gaat er bovendien een ervaren kok mee. Want met een lege maag kan je niet zeilen!

De Johanna Engelina is een originele Zeeuwse twee-mast klipper. Het schip is voorzien van een een ruim dek om te zonnen of mee te helpen met het zeilen. Benedendeks vindt u een gezellig dagverblijf, sfeervolle hutten en een goed uitgeruste kombuis.

 

Menu

Cookie beleid

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd in uw browser opgeslagen, omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfuncties van de website.

We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen in uw browser opgeslagen met uw toestemming. U hebt ook de optie om u af te melden voor deze cookies. Het afmelden voor sommige van deze cookies kan echter een effect hebben op uw surfervaring.

Cookie beleid